铁岭有哪些土特产?


铁岭榛子特别有名,历史非常的悠久,铁岭被誉为“中国榛子之都”, 铁岭榛子虽小但却非常香,铁岭榛子是经过晾晒,在去掉外皮,然后经过水漏把空的去掉在炒熟(炒熟后有些会自然开口),就是当地所说的水漏+开口了。

拥有150年种植历史的铁岭大葱,早在1930年铁岭大葱就已名扬各地,是辽宁蔬菜名产之一,铁岭出产的大葱,以独棵、白长、味美等特点驰名中外。。辽宁职业学院研究出了铁岭大葱无公害生产技术。

种植历史超过300年的铁岭开原大蒜,主要产于长白山脉开原老城镇金钱河一带。开原大蒜源于胡蒜,皮色红紫,辛辣味浓,具有个大、瓣少、粘度大等特点。

疤痢眼鹅,学名铁岭昌图豁鹅。产蛋量居全世界鹅中之最,有“鹅中来航”之称。素有“国宝”之称,已被列入《国家畜禽品种保护名录》。

榛蘑炖小鸡是东北人招待贵客的不可缺少的传统佳肴。西丰榛蘑是铁岭西丰县的特产,产于西丰东部山区,是东北独有的山珍之一。是极少数不能人工培育的实用菌之一。

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hejie

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