「舌尖上的朝阳」凌源,一座羊汤上的城市!




「舌尖上的朝阳」凌源,一座羊汤上的城市!

《吃遍朝阳》筹备了番外篇专题,准备挖掘挖掘,凌源、喀左、北票、建平的美食,第一站选择的是凌源。凌源的美食,确实很有特色。

「舌尖上的朝阳」凌源,一座羊汤上的城市!

提到凌源,绕不开的一道美食依然是羊汤。尽管有人不吃羊肉,吃遍朝阳征集凌源美食时,粉丝们推荐最多的,依然是羊汤

「舌尖上的朝阳」凌源,一座羊汤上的城市!

到了凌源犀利哥发现,如果说重庆是火锅上的城市,那么凌源,简直就是羊汤上的城市。因为回民很多,这里到处是清真餐馆,甚至蛋糕,都有清真蛋糕,当然,最多的,还是羊汤馆

「舌尖上的朝阳」凌源,一座羊汤上的城市!

而这家名为“香辽西”羊汤馆,又是羊汤中推荐最多的之一,可不要小看了这家羊汤馆,在整个凌源,有五家”香辽西“羊汤馆,前后有了二十年的历史

「舌尖上的朝阳」凌源,一座羊汤上的城市!

废话不多说,先上羊杂汤,羊汤分羊杂精肉等几种,但最地道的,还是羊杂汤。肉很多,滋味足!

「舌尖上的朝阳」凌源,一座羊汤上的城市!

接下来的画面会有些刺激,胆小的姑娘可以不看了,羊汤馆食材众多,除了羊汤,还有羊脑,羊眼睛、牛眼睛、羊蹄

「舌尖上的朝阳」凌源,一座羊汤上的城市!

首先是牛眼睛!冒着热气的牛眼睛!个头很大,犀利哥的大嘴都着不下,多是瘦肉,筋道,虽然不肥,却有股莫名的香味

「舌尖上的朝阳」凌源,一座羊汤上的城市!

与之相比,羊眼睛要小的多,但相对较肥,也很香

「舌尖上的朝阳」凌源,一座羊汤上的城市!

羊蹄相对平淡,羊脑听上去,就比较吓人了。然而,把“脑子”拨出来,放到调制好的蒜泥和辣椒油里,吃起来就特别香

「舌尖上的朝阳」凌源,一座羊汤上的城市!

香辽西提供的蒜泥中,放上了酱油和辣椒油,与羊脑结合在一起,反而是绝配,吃到一半,画面有些原生态,大家见谅

「舌尖上的朝阳」凌源,一座羊汤上的城市!

主食主要是钢炉烧饼,和酥饼,钢炉烧饼不必多说了,是凌源特色,酥饼没那么有名,但也挺酥脆,只不过是甜口

「舌尖上的朝阳」凌源,一座羊汤上的城市!

在市中心的汉庭旁边,有家羊汤紧挨着,一家叫刘三,一家叫刘超,从早上到下午,几乎不断人,网上的呼声也很高

「舌尖上的朝阳」凌源,一座羊汤上的城市!

犀利哥又要了一碗羊汤,还是小碗,本以为会很腻,结果依然很好喝

「舌尖上的朝阳」凌源,一座羊汤上的城市!

如法炮制,犀利哥又要了,牛眼睛和羊眼睛,这次上来就是切片,羊眼睛依旧香,只是牛眼睛不是热的,不如前一天的香,可能是一大早吃牛眼睛的人不多,没热好吧

「舌尖上的朝阳」凌源,一座羊汤上的城市!

因为一个人战斗力有限,这次,犀利哥没要,羊脑、羊蹄和烧饼,而桌上的人大部分都会要烧饼,犀利哥,仅仅喝汤就已经很饱了,这是添的汤,很有食欲

「舌尖上的朝阳」凌源,一座羊汤上的城市!

作为一个县级市,凌源市市区面积并不是很大,很喜欢小城,到哪里都方便,譬如,这条美食很集中的街,离市政府、客运站都不远,重要的是酒店也比较集中,能听到早市上的吆喝声……

「舌尖上的朝阳」凌源,一座羊汤上的城市!

这座城市,有自己的节奏和特色,也有风格独特的美食,就连羊汤,都有很多很多推荐,《吃遍朝阳·凌源行》两天时间,只吃了两家羊汤,因为,这两天时间里,还有很多美食,需要我们继续挖掘……



注;本文整理于网络,所有权归原作所有。如侵权请联系删除。




游记作者

作者

hejie

游记:917

话题:0

路线:0

小组:0

相关景点